Kräutergenusswanderungen - Termine 2026
Sonntag 19.04.2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr
Samstag 16.05.2026 oder Sonntag 17.05.2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr
Samstag 20.06.2026 oder Sonntag 21.06.2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr
Samstag 04.07.2026 oder Sonntag 05.07.2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr
Samstag 08.08.2026 oder Sonntag 09.08.2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr
Sonntag 27.09.2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr
Veranstaltungsort für alle Kräutergenusswanderungen: 78050 VS-Villingen
Bei meinen Kräutergenusswanderungen treffen wir uns um 09:30 Uhr in meinem Schrebergarten. Dann gehen wir zu Fuß los auf Kräuterentdeckungstour, und schauen was die Natur zur jeweiligen Jahreszeit für uns bereit hält. Ich zeige Euch wie man die verschiedenen Wildkräuter erkennt und wie man sie für kulinarische oder gesundheitliche Zwecke verwenden kann. Und warum KräuterGENUSSwanderung? Weil es unterwegs jede Menge zu probieren gibt. Ihr dürft in den Genuss der heimischen Wildkräuterküche kommen, indem ich Euch mit vielen verschiedenen "Versucherle" aus meinen kulinarisch hergestellten Kräuterrezepten, verwöhne. Somit ist meine Kräutergenusswanderung ein Kräutererlebnis für die Sinne. Wir sind ca. 3 Stunden zu Fuß unterwegs auf einer Strecke von 3-4 km und runden anschließend unseren Spaziergang mit einem Kräuter-3-Gänge-Mittagessen in meinem Schrebergarten ab. Zum Abschluss dürft ihr dann noch was herstellen und ein "selfmade" Kräuter-Gastgeschenk von mir mit nach Hause nehmen.
Kosten pro Person = 35 €
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Jede Jahreszeit hat ihre ganz besondere Note und somit auch ganz besondere Kräuter, die es zu entdecken gibt, deshalb möchte ich diese hier noch etwas detaillierter beschreiben:
April – FRÜHJAHRSERWACHEN und gelbe BLÜTEN
Wenn die Natur aus Ihrem Winterschlaf erwacht und die ersten Kräuter ihre Köpfe aus der Erde strecken, ist es an der Zeit das Erwachen der Erde mit allen Sinnen wahrzunehmen. Die Natur lädt uns ein, neue Kraft und Vitalität zu tanken. Die frischen Wildkräuter des Frühlings helfen, die letzte Frühjahrsmüdigkeit auszuputzen. Besonders die Kreuzblütler, die typischen Wildkräuter dieser Jahreszeit, regen mit ihren Scharfstoffen unseren Stoffwechsel an und sind zudem eine spannende Zutat in der Küche. Und auch die ersten Blütenköpfchen mit ihrer wunderbaren Farbenpracht gibt es jetzt zu entdecken. Ich verbinde den April immer mit der Farbe gelb. Zu den ersten Wildkräutern, die in dieser Zeit blühen, gehören zum Beispiel das zarte Schlüsselblümchen, das fröhliche Gänseblümchen und auch die Löwenmähne des wunderbaren Löwenzahns strahlt in der wärmenden Frühjahrssonne.
Kommt mit mir in die Natur, und nehmt die wunderbaren Kräuter mit all euren Sinnen wahr.
Leckere Kräuterverköstigungen dürfen da natürlich nicht fehlen.
Termine Kräutergenusswanderung APRIL:
Sonntag 19.04.2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr
Mai/Juni – IM ZEICHEN DER FÜLLE
In dieser wunderbaren Zeit des Jahres erblühen die Wildkräuter in voller Pracht und laden dazu ein, entdeckt zu werden. Gemeinsam werden wir durch die Natur streifen und die köstlichen und nützlichen Pflanzen kennenlernen, die uns umgeben.
Ein besonderer Fokus liegt auf den Nadelbäumen, die in dieser Jahreszeit mit ihren frischen Maiwipfeln auftrumpfen. Diese zarten Triebe sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern bieten auch zahlreiche kulinarische Möglichkeiten. Als aromatische Zutat in verschiedenen Gerichten sind die Maiwipfel ein wahres Geschenk der Natur!
Die Holunderblüte verzaubert mit ihrem feinen Duft und markiert den Übergang in den Frühsommer – eine Zeit des Aufblühens und der Lebenskraft.
Termine Kräutergenusswanderung MAI/JUNI:
Samstag 16.05.2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr
Sonntag 17.05.2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr
Samstag 20.06.2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr
Sonntag 21.06.2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr
Juli/August – KRÄUTERVIELFALT DES SOMMERS
Ich lade Euch ein zu meinen Kräuterwanderungen in den zauberhaften Sommermonaten! In dieser schönen Zeit gibt es wieder viele köstliche Kräuter zu entdecken.
Wir lernen zum Beispiel die wunderschöne Schafgarbe kennen, deren zarte, weiße Blüten ein toller Blickfang sind. Sie ist eine Bitterstoffpflanze mit wunderbaren ätherischen Ölen und ist somit in der Kräuterküche eine absolute Köstlichkeit.
Ein weiteres Highlight ist das blühende Mädesüß, das mit seinem süßlichen Duft und den auffälligen, weißen Blüten begeistert. Dieses Kraut ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine wunderbare Zutat für süße Tees und Desserts.
Und nicht zu vergessen: der Dost, auch bekannt als wilder Majoran! Mit seinem aromatischen Geschmack verleiht er vielen Gerichten eine besondere Note und ist ein Muss für alle Feinschmecker. Begleitet mich durch die sommerliche Kräuterwelt und lasst uns gemeinsam die Schätze der Natur und ihre Aromen genießen.
Termine Kräutergenusswanderung JULI/AUGUST:
Samstag 04.07.2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr
Sonntag 05.07.2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr
Samstag 08.08.2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr
Sonntag 09.08.2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr
September – SAMEN, FRÜCHTE, WURZELN
Der September lädt uns ein, den Übergang vom Spätsommer in den Herbst bewusst zu erleben. In der Kräuterwelt ist dies die Zeit der Samen und Früchte – eine Phase des Reifens, Sammelns und Dankens für die Fülle, die uns die Natur schenkt.
Wir begegnen unter anderem den kraftvollen Brennnesselsamen. Sie gelten als wahres Stärkungsmittel, tragen die geballte Energie des Sommers in sich und lassen sich wunderbar in die Küche integrieren.
Ebenso begleiten uns die leuchtend roten Hagebutten, die Früchte der Wildrose. Sie sind besonders reich an Vitamin C und gelten als wertvolle Stärkung für das Immunsystem – eine wunderbare Vorbereitung auf die kommende kalte Jahreszeit.
Der Herbst ist auch die Zeit der Wurzeln. Jetzt ziehen sich die Pflanzenkräfte zurück in die Erde, wodurch die Wurzeln besonders gehaltvoll sind. Hier schauen wir uns zum Beispiel die Löwenzahnwurzel genauer an, sie lässt sich getrocknet und geröstet als aromatischer Kaffeeersatz verwenden.
Gemeinsam entdecken wir die herbstliche Kräuterwelt mit allen Sinnen, genießen ausgewählte Kostproben und tauchen ein in die besondere Stimmung dieser reifen, erdenden Jahreszeit.
Termine Kräutergenusswanderung SEPTEMBER:
Sonntag 27.09.2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr
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